Taller UMEBOSHI con MaCondiments. 23 Julio 18:30

Fermentamos UMEBOSHI y PICKLES DE VERANO con MaCondiments!

Un taller sencillo al aire libre para aprender a preservar el sol y el dulzor de las ciruelas, de las hierbas y fermentar delicias de temporada!

En este taller aprenderás a:

  • Fermentar ciruelas al estilo japonés (#umeboshi) con sal mineral de Valle de Añana, shiso (hojas de perilla) de Girona y miel de Honey House Barcelona.

  • Dos técnicas de fermentación y encurtido de verduras sencillas típicas del verano japonés.

  • Degustaremos un sencillo aperitivo japonés de verano (menú vegetariano)

 

El taller incluye:

  • Materiales e ingredientes para fermentación + frasco de cristal para ciruelas

  • Dossier de técnicas de fermentación y recetas

  • Aperitivo vegetariano + bebida

 

*Este taller y el menú no serán veganos pues incluye miel de Honey House Barcelona.

REGISTRO en este ENLACE

 

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